柠檬百香果鸡爪
地摊阿姨的柠檬百香果鸡爪做法❗懒人也能做的。夏天来了,吃点冰凉酸辣的鸡爪,别提多爽了.做法超简单粗暴‼️
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步骤1/11
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先把鸡爪美一下容把指甲剪掉洗净,然后切开两半.
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步骤2/11
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把食材先全部准备好,有些东西可以依照自己口味适量增减.
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步骤3/11
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先把鸡爪冷水下锅大火去腥煮熟.
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步骤4/11
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时间是8分钟,计时⌛️
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步骤5/11
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这是调料大合照
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步骤6/11
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先把蒜蓉和辣椒面1:1放碗里用香油打湿备用.为什么用香油打湿,因为后面淋热油温度高会把辣椒面烧黑不美观也不好吃.
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步骤7/11
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然后倒入适量烧热的热油,搅拌均匀.
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步骤8/11
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把煮好的鸡爪放冰水里浸泡一下或者冷水里浸泡,然后全部多冲洗几次把滑滑的胶粘的全部洗干净。依次把调料放进去拌匀.
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步骤9/11
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再把辣椒蒜蓉放进去加适量熟白芝麻
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步骤10/11
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然后把小米辣、柠檬片、百香果、香菜加进去.
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最后一步
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全部拌匀加点辣椒油,这样更香。放冰箱冷藏两个小时以上入味.放越久越入味,毋庸置疑越好吃!
夜宵配快乐肥仔水或者冰啤,超级够味!鸡爪切开更入味儿…一定要把黏黏的胶胶清洗干净.祝大家成功!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-06
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