万能辣椒油
夏天到了,各种凉拌菜做起来,凉拌菜的灵魂那肯定辣椒油,今天我们来做辣椒油,辣椒粉和油的比例1:3或1:5都可以
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步骤1/5
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准备好材料
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步骤2/5
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辣椒粉里加入盐,放入清水,清水要一点一点的加,知道看不到干的辣椒粉,碗里也没有多余的水为止
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步骤3/5
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锅里倒油烧热,有小气泡翻滚
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步骤4/5
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烧热的油倒入容器的辣椒里,边到边搅拌。
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最后一步
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最后放入芝麻和花生碎即可
热油倒入辣椒粉里会往上冒很密集的小泡泡,一定不要猛的一下把油都放进去,因为辣椒粉提前用清水拌过,所以不会炸糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-05
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