超下饭的鱼香豆腐❗️简单易学,下饭菜家常菜
吃腻了鱼香肉丝,又觉得鱼香茄子太过油腻,可以试试这道鱼香豆腐,给你意想不到的惊喜
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步骤1/9
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老豆腐切块,午餐肉切厚片,蒜苔切段,姜,蒜少许
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步骤2/9
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鱼香汁:糖2勺+醋1.5勺+生抽2勺+蚝油1勺+老抽0.5勺+白胡椒粉2克+玉米淀粉1勺+2勺清水混合均匀
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步骤3/9
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锅中放适量油,把豆腐放进煎到两面发黄盛出来备用
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步骤4/9
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锅中留适量的油,放豆瓣酱,姜蒜炸香
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步骤5/9
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先把午餐肉放进去翻炒30秒,再放豆腐
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步骤6/9
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倒入鱼香汁翻炒,根据情况添加一丁点盐调味
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步骤7/9
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汤汁收差不多关火
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步骤8/9
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鱼香豆腐制作完成,酸甜透着微微辣,大人小孩都爱吃
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最后一步
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吃多了鱼香肉丝,鱼香茄子,又钟爱鱼香味道的朋友不要错过哦
1.把握不好鱼香汁糖醋的比例,建议先放白糖,加醋刚好没过白糖,这个酸甜度是正好的
2.配菜可以用胡萝卜,木耳,青椒等等
3.豆腐用之前煎一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-05
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