嫩烤战斧羊排~凯度B7蒸烤箱打卡7
冰箱里的战斧羊排买来有二个星期了,终于到五一放假了,赶紧烤起来,今天这个简单版的嫩烤战斧羊排,零失败又好吃,羊肉外酥里嫩,鲜嫩多汁,真香啊!
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步骤1/16
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羊排化冻,清水泡出血水,用厨房纸吸干水份
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加橄榄油、李锦记薄盐味级鲜酱油,老抽充分按摩一下
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步骤3/16
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放上迷迭香,覆上保鲜膜,冰箱冷藏4~5个小时。
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步骤4/16
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洋葱半个,1头蒜拨皮,小番茄洗干净
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洋葱、蒜头切小块,小番茄对半切开
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加盐,黑胡椒,橄览油拌匀
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锅里放黄油
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步骤8/16
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下蒜块炒香
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步骤9/16
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下洋葱、小番茄、迷迭香翻炒个二三下就可以了
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步骤10/16
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凯度蒸烤箱开启嫩烤模式180度20——25分钟
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烤盘垫上锡纸,下面放炒好的调料
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步骤12/16
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把腌好的羊排铺在上面,把剩余一头大蒜对半切开,刷上橄榄油一起烤
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放入预热好的蒸烤箱
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蒸汽烤20分钟
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15分钟时的状态
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最后一步
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时间到,鲜嫩多汁的烤羊排出炉啦!
纯烤模式,长期高温烘烤的过程会导致食物水分的流失,温度越高,烘烤时间越久,水分流失越严重;由于食物烘烤的太干,特别是肉类,口感比较干柴,食用也容易上火。凯度B7蒸烤箱嫩烤模式通过补充蒸汽,增加内腔湿度,来达到锁住食物原汁的作用,烤出的肉类外焦里嫩,健康不易上火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-05
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