茄子新做-风味茄条
茄子可以炖可以炒,今天我们炸着吃!闺女最喜欢这种吃法!
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步骤1/9
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茄子切条,打入一个鸡蛋(裹料1)抓均。
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步骤2/9
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取出再放入裹料2之中继续抓均。
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步骤3/9
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入油锅炸。
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步骤4/9
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第一遍炸好后沥油。
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步骤5/9
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再入锅炸第二遍,答应我,一定要二炸,这样好吃
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步骤6/9
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二炸沥油时候把料汁调配好。
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步骤7/9
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加入适量清水入锅小火翻炒,变浓稠后把炸好的茄子条倒入翻炒均匀。
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步骤8/9
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快速翻炒均匀即可。
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最后一步
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出锅撒上香葱,美味可口的菜肴大功告成了
可甜可咸,随自己口味!二炸的切条口感更棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-05
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