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小笋酱

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立夏时节,正是吃笋的好季节。每年五一前后都会得到很多的小竹笋,脆嫩爽口,色泽嫩黄。为了让鲜美的小竹笋味道延续得更长久,特地做了这道小笋酱,无论拌饭,还是搭配面条又或者粉都很不错。
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

做这道菜时鸡胸肉可以用猪肉或者牛肉代替,味道会更好。 竹笋也可以用其他的笋代替。水份保留得越少,这个酱能保存得更长时间。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-05-05

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