超好吃咸蛋黄肉松吐司
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步骤1/7
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把除黄油外的所有配料放入厨师机桶中,低速拌匀后转高速至出厚膜加入软化的黄油,继续打出手套膜即可。不需要特别薄的膜,只要撕开切口边缘光滑无锯齿即可。
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步骤2/7
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面团取出揉圆松弛10分钟,擀成长方形,一半的位置抹上咸蛋黄酱,再抹一层沙拉酱。如果没有咸蛋黄酱就只抹沙拉酱,多一点。最后撒上肉松,多一点好吃。
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步骤3/7
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把面对折,然后切成小条,注意底部不要切断。把小条卷一下。最后从没切断的位置整条卷起放入吐司盒中。
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步骤4/7
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发酵至9分满
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步骤5/7
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预热海氏C40烤箱170度40分钟。
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步骤6/7
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中下层
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最后一步
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上色满意后加盖锡纸。
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发布于 2021-05-05
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