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草莓奶油蛋糕

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小女墨戏

草莓季尾声阶段了，想念草莓奶油蛋糕，那么就做一个。
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1小时以上   |   配菜(中级)
1.八寸戚风蛋糕
、
鸡蛋(大) 4个
、
玉米油 50克
、
牛奶 60克
、
低筋面粉 70克
、
细砂糖 60克
、
柠檬汁 几滴
、
2.草莓酱
、
新鲜草莓 500克
、
细砂糖 20克
、
冰糖 40克
、
柠檬汁 几滴
、
3.奶油夹馅
、
淡奶油 300克
、
草莓酱 50克
、
4.抹面
、
淡奶油 200克
、
糖粉 17克
、
草莓 若干
、
熟扁桃仁片 少许
烹饪步骤
小贴士

草莓酱不用太干，在可以流动的状态出锅，出锅冷却后会更干更粘稠。内馅奶油可以打发的硬一点，可以支撑起蛋糕胚。抹面奶油还可以再软一些，这样抹面就很光滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-05

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