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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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皮薄馅多的韭菜饼美味可口，一口气吃三个！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜一把

、

鸡蛋 3个

、

中筋面粉 300克

、

温水 180克

、

花椒粉适量

、

李锦记生抽适量

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面粉加入盐，再慢慢加入温水搅拌成絮状，面太粘，手上抹油适当揉几下，盖上保鲜膜醒面一小时左右。鸡蛋加一点点盐煎好用铲子捣碎，韭菜洗净切碎撒上花椒粉，然后加入鸡蛋拌匀。
步骤2/4 点击查看大图
醒好的面切成大小均匀的剂子，案板上抹油，取一个剂子在案板上用手摊平，包上韭菜鸡蛋馅，收好口，电饼档刷油，然后放入电饼档盖上盖子中大火煎。
步骤3/4 点击查看大图
翻两次面就熟了，香气四溢。
最后一步点击查看大图
皮薄馅厚～

小贴士

韭菜切小一点更容易包裹住。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-05

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