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麻麻辣辣鲜掉眉毛的小龙虾的做法

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麻麻辣辣鲜掉眉毛的小龙虾

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夏天是什么味的？冰啤酒、气泡水、冰西瓜，还有麻辣小龙虾。家里烧的小龙虾干净卫生，什么十三香、蒜蓉，吃什么味你说了算。有花椒、生姜、洋葱、辣椒、生抽，啥味都能调。2021夏天的第一顿小龙虾你安排了吗参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

食材清单加入采购清单

小龙虾 5斤

、

小葱 1根

、

大蒜 5瓣

、

鲜藤椒 15克（会有点儿麻，不能吃可以只放10克）

、

糖 1克

、

啤酒 1罐

、

姜三片

、

麻辣小龙虾底料 1袋

、

香菜 1把

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好洋葱、香菜、彩椒
步骤2/15 点击查看大图
小龙虾五斤，买来洗干净，都刷一遍，再按喜好去头或去壳等
步骤3/15 点击查看大图
锅中倒入多一点食用油，放入生姜等。先把洗干净的小龙虾放进去，炸一炸。待壳变红再捞出。
步骤4/15 点击查看大图
炸好后的小龙虾，无滤镜，色泽是不是很赞。
步骤5/15 点击查看大图
另起一锅，能吃辣的可以用麻辣火锅调料做。不怎么会吃辣的，锅里放油放生姜大蒜洋葱花椒炒一炒，放入龙虾一起翻炒出香味。
步骤6/15 点击查看大图
倒入一罐啤酒，加适量生抽，蚝油、盐、糖等调料。中火煮开。
步骤7/15 点击查看大图
煮到水只剩一点点。
步骤8/15 点击查看大图
可以再放入洋葱芹菜梗的碎一起炒一炒。
步骤9/15 点击查看大图
青椒彩椒黄瓜段准备好，快出锅前放入。
步骤10/15 点击查看大图
美滋滋的小龙虾。
步骤11/15 点击查看大图
出锅撒些白芝麻和香菜装饰。
步骤12/15 点击查看大图
配啤酒和快乐肥宅水，就是夏天的味道呀。
步骤13/15 点击查看大图
补一张细节图
步骤14/15 点击查看大图
嘻嘻，太喜欢吃小龙虾了
最后一步点击查看大图
抓紧拍照。

小贴士

小龙虾洗干净，烧之前再去头，先用油炸一炸锁住水分。花椒一定要放哦，放火锅底料很省事，但是自己配的更香，而且不会太辣。菜椒青椒黄瓜不要早放，会变色，出锅前一会放就好啦，白芝麻我忘记撒了，大家记得放哦，自己在家吃也要有颜有料。最后祝夏快乐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-05

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