老少皆宜酸汤黄辣丁(昂刺鱼)
黄辣丁又叫昂刺鱼,营养价值非常高,能提供优质蛋白质,微量元素等。鱼刺比较少,小孩子多吃,还有利于身体发育,老人吃了可以提高免疫力等等。 很多人都喜欢做白汤豆腐。我们重庆人口味重,酸辣味道,汤也可以喝,也可以泡饭。 我做的一家三口分量,可根据人多少调节。
-
步骤1/8
点击查看大图
鱼在菜市场杀好,拿回家洗干净,料酒,盐腌制20分钟以上。再清洗干净备用
-
步骤2/8
点击查看大图
准备熬汤的佐料,酸菜,泡椒,泡萝卜,大蒜,花椒,老姜
-
步骤3/8
点击查看大图
油温7成,将清洗干净的黄辣丁倒入,煎一下,不要一直翻,翻一次到两次就好
-
步骤4/8
点击查看大图
起锅备用,锅里留油
-
步骤5/8
点击查看大图
把前面配的佐料,倒入油里翻炒出香味,加水适量
-
步骤6/8
点击查看大图
小火熬至烫翻白,
-
步骤7/8
点击查看大图
大火煮鱼,倒入醋。6-8分钟即可。尝一下汤味够不,不够加点盐。关火起锅放鸡精,白糖
-
最后一步
点击查看大图
出锅,撒上葱花。鲜,香
操作简单,宝宝们做起来。友情提示,吃鱼要慢慢吃哦。虽然刺少,但还是有哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-04
老少皆宜酸汤黄辣丁的相关分类
老少皆宜酸汤黄辣丁的相关推荐
-
酸汤黄辣丁
30450人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1721805人看过 -
焖面
46849人看过 -
泡椒黄辣丁
12289人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#韭菜炒鸡蛋
141888人看过 -
不用豆芽机,在家也能发豆芽
118610人看过 -
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2013964人看过 -
鲜椒牛肉
12962人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
130853人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁豆芽
129731人看过 -
水饺这样吃 营养又美味:羊肉胡萝卜饺子 羊肉香菜饺子
447680人看过 -
#唯有美食最粽要#空气炸锅无油烤鸡腿
689041人看过