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食草记——粉蒸茵陈

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三月茵陈四月蒿,五月只能当柴烧 吃野菜不就图个节气嘛! 茵陈蒿比起其他野菜,味道淡,无苦涩,对身体很有益处, 能够降血压,降血脂,抗血小板聚集,还能起到抑制结核杆菌和抑制真菌的作用,通经止血,滋阴补肾。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

茵陈蒿富含维生素C和维生素B,并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸,具有很好的保健功能。 在春天,多食用茵陈蒿亦能起到很好的防病、保健作用。与其它野菜一样,春季服食茵陈蒿方法很多,可蒸食,可凉拌,也可在煮粥时把茵陈蒿直接放入锅中同煮,茵陈蒿粥味道也比较鲜美。

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发布于 2021-05-04

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