木耳蒸鸡
今天做这道菜，主要目的是消灭家里超多木耳
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步骤1/13
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买的是半边清远鸡，剁小块洗净
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步骤2/13
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+点酱油
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步骤3/13
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少量盐
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步骤4/13
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少量鸡粉
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步骤5/13
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来点蚝油
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步骤6/13
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+点糖调一下鲜味，然后腌一下，大概半小时
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步骤7/13
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泡发一下木耳
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步骤8/13
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洗一下虫草花，家里有红枣枸杞的可以加，今天家里没有，就将就了
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步骤9/13
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换一个浅口盘子，木耳铺底
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步骤10/13
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虫草花洗净放鸡肉里拌匀
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步骤11/13
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一小勺淀粉，一点酱油开浆，这一步可以放在腌鸡肉时一起腌的，刚才忘记了，后补
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步骤12/13
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把淀粉水淋进鸡肉里
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最后一步
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包上保鲜膜，用牙签在保鲜膜戳几个洞洞，然后上蒸汽炉选菜谱模式蒸，如果没用蒸汽炉的话，一般时水开后蒸20分钟左右，出锅撒上葱花，完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-04
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