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丝瓜靓汤的做法

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丝瓜靓汤

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最近爱上了各种蔬菜汤，或甘甜，或咸鲜，都很美味。今天用丝瓜和胡萝卜搭配一下，做了个丝瓜靓汤，鲜香里透着一丝丝丝瓜的甘甜味，好喝极了。

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1根

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 1个

、

葱姜蒜适量

、

食盐适量

、

鸡汁少许

、

枸杞少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先煎一个漂亮的鸡蛋，煎好的鸡蛋切块备用。
步骤2/8 点击查看大图
一个丝瓜去皮切成滚刀块。
步骤3/8 点击查看大图
半根胡萝卜切菱形片。
步骤4/8 点击查看大图
切点葱姜蒜备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中烧油爆香葱姜蒜。
步骤6/8 点击查看大图
加入丝瓜和胡萝卜翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
加入适量食盐，清水和鸡蛋块小火炖煮8分钟。
最后一步点击查看大图
加少许鸡汁调味，撒些枸杞点缀一下即可。

小贴士

挑选丝瓜要选硬一些的，这样炖煮出来的口感最好，家里有火腿的也可以加一点，味道也很不错呦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-04

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