懒人微波炉版 - 一碗鸡蛋羹/蒸蛋！（5分钟内搞定）
我经常偷懒用微波炉加工食物（微波炉煎蛋、微波炉煮饭、微波炉土豆泥、微波炉蒸蔬菜。。。） 所以。。。就发现用微波炉做鸡蛋羹超级方便！！！我家经常做。。。简直就是懒人福音啊 Ψ(￣∀￣)Ψ 下面食谱的量是一碗鸡蛋羹 参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#
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步骤1/7
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准备2个鸡蛋、一个碗、开水喜欢吃咸的，准备酱油和芝麻油/香油喜欢吃甜的，准备蜂蜜
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步骤2/7
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敲蛋入碗，将鸡蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均匀
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步骤3/7
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之前准备的开水，放凉到80-90度左右（其实基本上你打完鸡蛋也差不多了）把热水倒入鸡蛋液中，倒入的热水量和鸡蛋液是1:1接下来，搅拌均匀！！！
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步骤4/7
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如果你算不准，就另拿一个一样的碗，倒入热水，一直到热水和那碗鸡蛋液的量持平，然后再倒入鸡蛋液里。
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步骤5/7
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搅拌完的鸡蛋液
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步骤6/7
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将放有鸡蛋液的碗放入微波炉内，上面盖个盖子（微波炉可用的）或者拿个盘子倒扣然后只需加热40秒～～～（如果你家微波炉功力不高的，40秒后看下情况，就再多加热一会儿。。。）我用的是松下微波炉，1200w，10级火力（最高火力）
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最后一步
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最后，喜欢咸的，就在成品上加上一小勺酱油和一小勺芝麻油～喜欢甜的，加蜂蜜啊～开吃啊！
微波炉的功力、水的热度和量、以及鸡蛋的质量都会影响鸡蛋羹的顺滑度和成形。
大家可以自己尝试下，找到最适合你家的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-04
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