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蛋黄酥

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米醋kmlb
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
水油皮部分:
、
中筋面粉 200克
、
猪油/黄油 70克
、
细砂糖 41克
、
盐 3克
、
水 72克
、
油酥部分:
、
低筋面粉 150克
、
猪油/黄油 75克
、
红豆沙内馅:
、
红豆沙 400克
、
咸蛋黄 20个
、
白酒 1勺
、
装饰部分:
、
生鸡蛋黄 1个
、
熟黑芝麻 随意
、
羊毛刷 1个
、
喷瓶 1个
烹饪步骤
小贴士

烤的时候尽量在场观看，否则烤箱不一样火候难以掌握。 买回来的咸蛋黄可以用淡盐水泡过再烤，这样吃起来没那么咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-04

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