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香蕉蛋糕呀

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香蕉 2个（250个）

、

糖 80g

、

鸡蛋 2个

、

黄油 120g

、

低筋粉 150g

、

泡打粉 1g

、

苏打粉 2g

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好需要的材料：黄油50g，鸡蛋1个，细砂糖60g，小苏打0.5g，盐1g，泡打粉4g，香蕉（肉）100g，低筋面粉100g。
步骤2/10 点击查看大图
将黄油软化，分三次加入细砂糖，用手动打蛋器打发，再开电动打蛋器充分打发，直到黄油体积明显变大，呈现蓬松轻盈的质地。
步骤3/10 点击查看大图
加入打散的鸡蛋，分三次加入黄油，最后得到黄油鸡蛋糊应该是非常细腻蓬松的。将香蕉捣成糊备用，然后将面粉和泡打粉，盐，小苏打混合搅拌。
步骤4/10 点击查看大图
将香蕉肉加入到黄油糊里充分搅拌
步骤5/10 点击查看大图
将面粉过筛入黄油糊里。
步骤6/10 点击查看大图
最后用刮刀充分搅拌
步骤7/10 点击查看大图
将搅拌好面糊倒入模具中，轻轻震动使其表面平整。
步骤8/10 点击查看大图
预热烤箱10分钟，上下火170℃
步骤9/10 点击查看大图
将模具放入预热好的烤箱中，上下火170℃，烤30miute，直到表面金黄色出炉。
最后一步点击查看大图
香喷喷的香蕉蛋糕出炉了，冷却后脱模，烤好的香蕉蛋糕，细腻蓬松，而且具有浓郁的香蕉香味，切开尝尝吧！

小贴士

1；要做出香气扑鼻的香蕉蛋糕，记得选择熟透的香蕉。 2；烤箱温度，时间根据自己的烤箱实际情况设定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-03

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