完美复刻火锅店的麻辣虾滑
今天就试着在家复刻了一份麻辣虾滑!真的比火锅店的还好吃, 麻辣Q弹又很鲜美~说着说着我的口水都流下来了。里面还加了鲜美脆爽的豆芽。
-
步骤1/4
点击查看大图
鲜虾去壳去虾线处理干净,倒入绞肉机里绞碎,但是不要太碎,保留一点颗粒感,再加2勺玉米淀粉,蛋清,适量盐和白胡椒粉搅拌上劲,放一边备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
起锅烧油,下入葱姜蒜,干辣椒炒香,再下入1勺郫县豆瓣酱和1块火锅底料炒出红油,倒入适量冷水100ml牛奶,1勺花椒粉和适量盐小火煮开。
-
步骤3/4
点击查看大图
先把豆芽下锅煮熟,捞出铺入碗底,再用虎口处捏出圆圆的虾滑,下入煮开的汤底中煮熟捞出,撒上-些小米辣和蒜末,淋上热油,最后撒上葱花即可~
-
最后一步
点击查看大图
好吃到停不下来~
调料是灵魂~
起锅烧油,下入葱姜蒜,干辣椒炒香,再下入1勺郫县豆瓣酱和1块火锅底料炒出红油,倒入适量冷水100ml牛奶,1勺花椒粉和适量盐小火煮开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-03
虾滑的其他做法
-
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#
-
#解腻开胃就吃它#虾滑番茄粉丝煲
-
#我们约饭吧#虾滑蛋皮紫菜汤
-
#米饭最强CP#文蛤酿虾滑
-
#东古家味美食#冬瓜虾滑汤
-
#大喜大欢喜烧烤店#鲜嫩多汁Q弹的酱烤鱿鱼酿虾滑
虾滑的相关分类
虾滑的相关推荐
-
萝卜泡菜
1243451人看过 -
酸甜麻酱凉面皮
564234人看过 -
川辣卤面#舌尖上的春宴#
89150人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家庭版过油肉
145180人看过 -
外脆里香——脆皮肘子
79061人看过 -
不好次的炒粉
27092人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 四川朋友教的麻辣豆腐配方,巨巨好吃啊!!
117570人看过 -
南瓜还可以这样吃~南瓜豆腐素包
107926人看过 -
大酱汤
8001132人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#葱香黄油吐司
99317人看过 -
辣白菜豆腐锅
485339人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#凉米线(傣味凉米线)
609584人看过