这样做出来的卤肉饭酱香浓郁、软烂入味,肉食爱好者不要错过哟。
今天旺强做了卤肉饭,可真是打工人下班后的心灵慰藉,每次吃他做的卤肉饭就会吃到一粒米都不剩,拌饭一绝。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋煮熟去皮备用,五花肉切小块,洋葱切碎,干香菇泡发后切小块(泡香菇的水留着)。起锅烧油,中小火把洋葱炸至金黄捞出控油备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
将切好的五花肉放入锅中炒至焦黄,加入葱、姜爆香,下入香菇。
-
步骤3/6
点击查看大图
然后加入一勺生抽、两勺老抽、一勺料酒,将备好的冰糖、香叶、八角与炸好的洋葱放入锅中翻炒均匀,再加入泡香菇的水大火煮沸。
-
步骤4/6
点击查看大图
待锅中沸腾后加入煮熟的鸡蛋,改小火煮制一小时左右,再加入半勺食盐调味,取出八角与香叶,大火略微收汁后即可出锅装盘享用(收汁不要收的太狠)。
-
步骤5/6
点击查看大图
吃起来肥而不腻,软糯入味。
-
最后一步
点击查看大图
拌饭更香,好吃到舔盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-03
卤肉饭的相关分类
卤肉饭的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8837750人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16559581人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6059012人看过 -
香肠土豆焖饭
2832857人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11557770人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6155293人看过 -
凉拌白菜
4164614人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
242829人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4211519人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3181271人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4492248人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
676425人看过