素佛跳墙——这一锅太鲜了,山珍胜海鲜
素佛跳墙是由首屈一指的名牌佳肴佛跳墙演变而来,用素食材料烹调的佛跳墙.不同的食材有不同的做法.香味浓郁,营养丰富。 味道就是王道。在以健康为主的基础上,美味就是一切。
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步骤1/13
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准备食材。杏鲍菇、香菇、蟹味菇、白玉菇洗净备用。
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步骤2/13
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小花菇、姬松茸洗净洗净泡发。
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步骤3/13
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泡发菌菇的水过滤后留用。
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步骤4/13
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杏鲍菇洗净切厚片,打花刀。香菇洗净打花刀。
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步骤5/13
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锅中少量油烧热,将杏鲍菇入锅中,小火煎至表面金黄。
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翻面煎另一面。
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步骤7/13
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将泡过菌菇的水澄清后倒入锅中。
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步骤8/13
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大火煮开后放入蟹味菇和白玉菇煮1分钟。
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步骤9/13
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转入砂锅中,再将香菇入锅,加入几粒枸杞。
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步骤10/13
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大火煮开后,转中火煮5分钟。
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步骤11/13
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加入1勺李锦记薄盐生抽再煮2-3分钟。
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步骤12/13
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菌菇本身就是鲜味十足,营养价值高。用最基础的调味加最容易的烹饪方法就能做出最鲜的味道。
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最后一步
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盛出后撒小葱花即可。
泡发各种菌类的水过滤后留用,原汁的味道更鲜美。
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发布于 2021-05-03
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