酸酸辣辣超开胃的—酸汤肥牛
今天给大家分享一款超快手又正宗的酸汤肥牛是怎么做出来的。这样我们在家也能随时吃到饭店的招牌菜了。想做好一道口味正宗的酸汤肥牛,除了挑选肥牛外,酸汤的调料选择与配比也是非常重要的!跟着我一起来试试吧……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
准备图中食材(金针菇去根洗净、酸白菜切丝、青红杭椒切圈、泡椒切碎、生姜切片、葱切段、大蒜切片。)青红杭椒不需要那么多
-
步骤2/8
点击查看大图
锅里倒油,放入葱姜蒜煸香。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入3勺黄辣酱,炒出香味。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入泡椒和蒜白菜,翻炒几下。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入半锅水烧开。
-
步骤6/8
点击查看大图
开水后加入金针菇。加1勺盐1大勺白糖半勺鸡精调味。煮制入味后将金针菇捞出,放入碗底。
-
步骤7/8
点击查看大图
将肥牛下入汤底中,微微烫熟即可捞出,放在金针菇的上面。
-
最后一步
点击查看大图
再将汤底浇在菜上,撒上青红杭椒圈。浇上热油即可。成品图
1.肥牛用清水烫更好,可以去除部分肥牛里的血水。2.熬制汤底的时候用高汤代替清水,煮出来的汤色更白,味道也更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-03
酸汤肥牛的相关分类
酸汤肥牛的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5819271人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11392276人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25297600人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
386518人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
526401人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
428603人看过 -
麻酱凉面
101520人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11208412人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5504226人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕
250785人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6083518人看过 -
酸汤肥牛
24892447人看过