杏仁费南雪甜点
改良版杏仁费南雪,原版的需要好几个模具做成小饼干样子的。这个版本比较简单,就放一个我平时烤甜点的模具里就好了,烤出来就是一整块的。吃的时候用刀分几块就可以了。杏仁的香味搭配焦香的黄油味,搭配一杯咖啡,周末完美下午茶开始了...
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步骤1/6
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取出100g黄油,放锅里加热,加热过程中不停搅拌,加热至黄油出现焦黄,关火,放凉。
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步骤2/6
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将除低筋面粉,糖粉,杏仁粉,泡打粉放一起,搅拌均匀至无颗粒,打入两枚鸡蛋,搅打均匀。
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步骤3/6
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将放凉的焦化黄油倒入,搅拌均匀,此时若混合物过于粘稠可以适量倒入牛奶,牛奶的量看情况,但切记不可多倒,加入牛奶的目的是为了让混合物有流动性,方便搅打。
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步骤4/6
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倒入盘中,表面用刮刀弄平。
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步骤5/6
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表面撒上适量杏仁片,此时预热烤箱200度,上下火。
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最后一步
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预热好了放入,烤15-20分钟,具体时间要看什么样的烤箱,表面焦黄就烤好了。烤好取出,可以享用啦!超级简单,超级香啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-02
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