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香甜绿豆蓉

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龙儿爱美食

我就是喜欢吃红豆沙，绿豆蓉做的各种点心，所以平时冰箱里也会经常有红豆沙，绿豆蓉馅。今天的这个绿豆蓉，我加了奶粉，丰富了口感把平时用的黄油换成了玉米油，吃起来更加清爽。这个绿豆蓉，可以做绿豆酥，当然也可以直接用来做绿豆糕，那也是非常非常好吃哒
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
脱皮绿豆 200g
、
奶粉 40克
、
细砂糖 50克
、
玉米油 60克
烹饪步骤
小贴士

1，煮绿豆的水不可过多。当然你也可以将绿豆沥干水分，放入蒸锅，大火蒸半个小时。 2，如果不过筛用破壁机也可以。不过用破壁机打时，一定不能放过多的水，那样在后面的炒豆蓉的过程中，你会崩溃。 3，炒至到报团，不粘刮刀即可，不能炒太久，不然豆蓉会干，做绿豆糕时，冷藏后会开裂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-02

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