茶油焖土鸡
一只正宗的土家鸡,搭配农家压榨山茶油,越焖越香,也很下饭哦
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步骤1/15
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腌制鸡肉:加入姜丝,一小勺盐,适量胡椒粉
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步骤2/15
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搅拌均匀腌制15分钟
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步骤3/15
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青红椒切粒
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步骤4/15
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香菇切丝
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步骤5/15
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剁葱蒜末
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步骤6/15
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调个料汁:加入3勺酱油,1勺蚝油,2勺客家娘酒(或黄酒或料酒)
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步骤7/15
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热锅加入多点茶油,爆香葱蒜末
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步骤8/15
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加入腌制的鸡肉翻炒
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步骤9/15
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炒出肉香味后加入香菇翻炒
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步骤10/15
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淋入调好的酱汁
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步骤11/15
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翻炒后加入一碗香菇水,几颗冰糖
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步骤12/15
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大火煮开,转中火焖30分钟
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步骤13/15
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加入青红椒粒
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步骤14/15
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翻炒均匀再焖3分钟就可以了
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最后一步
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茶油焖土鸡,越嚼越香
鸡一定要选用新鲜的鸡,不要冷冻鸡。调料用量大家根据自己口味酌情增减哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-02
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