葱姜炒花蛤
假期开始了,可以在家多做点好吃的,买了花蛤回家、给家里神兽炒了一盘,神兽表示,太满意了
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步骤1/7
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花蛤逐个清洗干净加盐,油进行吐沙,三小时
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步骤2/7
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葱姜蒜辣椒切好
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步骤3/7
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留一些香葱段和香菜段备用
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步骤4/7
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炒香葱姜蒜片,加入干辣椒,老干妈
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步骤5/7
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花蛤入锅,加料酒,蚝油,糖翻炒一下,盖盖子
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步骤6/7
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花蛤都开口之后,翻炒几下,出锅前加入葱段香菜段
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最后一步
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开吃
一定要吐沙干净,大火炒,花蛤开口后不要翻炒太多次,以免肉壳分离,下次我可以试试加九层塔一起炒,可能会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-02
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