春笋炒肉片
春笋营养丰富,可以润肠通便,增强食欲,春笋里富含丰富的草酸、维生素和多种微量元素,能促进婴儿大脑和骨骼发育,预防胎儿畸形,所以比较适合孕妇中早期食用,但是春笋中草酸含量较高,吃太多会影响钙的吸收,所以孕妇食用时要控制食用量,并且要挑选新鲜的春笋食用
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步骤1/9
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准备食材,春笋切片,葱姜小米椒切碎,五花肉切片
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步骤2/9
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春笋焯水,煮3-5分钟,捞出后浸泡在水中半小时,否则容易有涩味儿
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步骤3/9
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五花肉片,加轻盐酱油、蚝油、料酒(可不放)、白胡椒粉、淀粉抓拌均匀
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步骤4/9
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起锅烧油,放入葱花、小米辣和五花肉片翻炒
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步骤5/9
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炒到肉片变色
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步骤6/9
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放入笋片、酱油、蚝油翻炒均匀入味,出锅。
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步骤7/9
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放入蚝油
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步骤8/9
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放入酱油,糖
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最后一步
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翻炒均匀,出锅。
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发布于 2021-05-02
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