葱姜梭子蟹
第一次做海鲜,伴随着未知、恐惧与不安。但是,只要我想,必须拿下。加油,为自己鼓掌
-
步骤1/6
点击查看大图
买回新鲜的梭子蟹,必须是活蹦乱跳的。
-
步骤2/6
点击查看大图
将蟹鳃和内脏等处理干净。
-
步骤3/6
点击查看大图
处理干净后的螃蟹️机灵活泼。
-
步骤4/6
点击查看大图
将蟹用厨房剪刀剪成小块,一般我的习惯是一只螃蟹剪成4块,小一点的可以2块。加料酒和盐稍微腌制下,去腥。
-
步骤5/6
点击查看大图
葱白炸香,取出。加入姜蒜末,加入蟹翻炒。几下,蟹就发红了。喷一点料酒,适量盐,盖上锅盖,烹煮。
-
最后一步
点击查看大图
最后加一勺生粉三倍的水调成水淀粉,锅中勾芡,汤汁变浓稠后,撒上葱花,即可。
对于第一次杀蟹的我,真的有些艰难。尤其是跟“蟹后”搏斗,简直用了我的三十六计中的好多“法式”。如果你们也是第一次,可以找个男将当帮手,一定会事半功倍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-02
梭子蟹的相关分类
梭子蟹的相关推荐
-
#米饭最强CP#葱姜炒梭子蟹
154503人看过 -
黑椒牛柳,最简单的自制牛排!
533913人看过 -
蒸馍
150730人看过 -
孜然土豆~钟爱土豆君
4444478人看过 -
小炒藕片
13262876人看过 -
腌酱黄瓜
311844人看过 -
核桃红糖包子
219954人看过 -
吮指啤酒鸡翅
301544人看过 -
糖醋椒麻鸡翅| 甜辣麻香
1713677人看过 -
#春天的鲜味#养生红糖馒头
176197人看过 -
黑椒牛肉粒
890166人看过 -
顺家私房菜——辣拌藕
19451950人看过