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黄磊同款红烧肉

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个性胜过姿色

黄老师在向往的生活里负责做菜，很多来点菜的那些明星，个个都吃得心满意足，对他的手艺佩服的五体投的，电视机前的我也看得直咽口水，这不看他们吃黄老师烧的红烧肉，我也馋了，买了五花肉，按照黄老师的方法，上桌就被清盘，真的美味！烧红烧肉呀，一定要先把肉里多余的油脂给炸出来，这样做出来的红肉才会肥而不腻又美味，去年节目中anglebay吃了黄老师烧的红烧肉，还专门让黄晓明打电话问黄老师做法来着，你想想得有多美味了。这回把黄老师这方法分享给你们，大家不妨试试看，保证你会爱上吃红烧肉的。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
五花肉 500克
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
料酒 1勺
、
冰糖 25克
、
千岛源茶油 10克
、
黄酒 1瓶
烹饪步骤
小贴士

1.因为酱油自身就有咸味，所以盐可以不放，口味重的可以少放一点， 2.黄酒是一定要多得，起码要漫过五花肉 3.酱油、冰糖上色调味，冰糖一般都会加重一点儿，吃起来偏甜，颜色比较深，冰糖可以按自己的口味添加 4.炖五花肉小火慢慢熬，这样肉吃起来才会香而不腻。 5. 千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，整道菜香气四溢、营养丰富健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-01

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