奶酪棒
家里过年送礼来的纯牛奶比较多,又不想喝,就想着法子消灭一下
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步骤1/5
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准备需要的材料:牛奶一瓶,芝士若干(芝士片没有就用做披萨剩的芝士碎凑数),吉利丁粉10克(买了吉利丁片和粉两款,粉比较方便可以直接加入牛奶加热,片需要先浸泡半小时,所以我使用了粉)
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步骤2/5
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把所有材料倒入锅里,小火加热,使芝士融化,(不煮沸)
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步骤3/5
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冷却一下后倒入模具里成型,硅胶模具最后脱胶方便,但是刚开始放入冰箱冷藏时不是很方便,硅胶比较软,奶酪汁还没有成型会流淌,这是需要注意的
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步骤4/5
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冰箱冷藏半小时左右后,已经可以脱模了,可能和各材料比例有关,我牛奶用了一整瓶,比说明150克还多了100克,吉利丁还是只有10克,可能这个比例上有点差池,奶酪棒凝固后口感比较柔软,易碎
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最后一步
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为方便保存,包装了一下,然后放在冰箱冷冻,方便小朋友随吃随取
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-01
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