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酸奶吐司的做法

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酸奶吐司

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 240克

、

浓稠酸奶 95克

、

鸡蛋 25克

、

酵母 2.8克

、

水 50克

、

盐 4.5克

、

糖 20克

、

烫种 50克

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除了黄油以外的材料都加入厨师机搅拌
步骤2/9 点击查看大图
搅拌到七八成筋加入软化黄油继续搅拌
步骤3/9 点击查看大图
能拉出手套膜即可
步骤4/9 点击查看大图
一次发酵两倍大用手戳一个洞面团不回缩塌陷即可
步骤5/9 点击查看大图
平均分成三份松弛15分钟
步骤6/9 点击查看大图
取一个面团擀开两边向中间对折
步骤7/9 点击查看大图
擀开擀长卷起
步骤8/9 点击查看大图
卷好的面团放入吐司模具发酵八分满
最后一步点击查看大图
盖盖子烤箱中层175度烤30分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-01

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