肉夹馍
-
步骤1/26
点击查看大图
五花肉冷水下锅加葱结、姜片和料酒煮开,洗净切大块备用
-
步骤2/26
点击查看大图
炖肉的材料
-
步骤3/26
点击查看大图
锅里加少许油下冰糖炒至变棕色
-
步骤4/26
点击查看大图
下肉块炒匀
-
步骤5/26
点击查看大图
加入蒜、红葱头(没有可以不用或换成大葱白)姜、八角、桂皮和香叶继续翻炒
-
步骤6/26
点击查看大图
沿锅边淋入适量的料酒
-
步骤7/26
点击查看大图
再加入1罐的啤酒
-
步骤8/26
点击查看大图
根据自己的口味加入3勺生抽
-
步骤9/26
点击查看大图
1勺老抽
-
步骤10/26
点击查看大图
加半茶匙盐盖盖煮开
-
步骤11/26
点击查看大图
转入压力锅高压15-20分钟即可
-
步骤12/26
点击查看大图
调油面糊:碗里加2茶匙的面粉
-
步骤13/26
点击查看大图
加2-3茶匙的食用油
-
步骤14/26
点击查看大图
调成这样的油面糊备用(这个是1茶匙的量,后面不够我又加了1茶匙)
-
步骤15/26
点击查看大图
250毫升的温水里加1 1/2茶匙的酵母搅匀
-
步骤16/26
点击查看大图
300克的中筋粉加入半茶匙的盐
-
步骤17/26
点击查看大图
少量多次的加入酵母水拌成絮状
-
步骤18/26
点击查看大图
下手揉成不粘手的面团盖盖发酵至两倍大
-
步骤19/26
点击查看大图
取出发酵好的面团排气揉成条切成自己喜欢的大小
-
步骤20/26
点击查看大图
取一剂子揉圆按扁擀圆,在中间放半茶匙的油面糊
-
步骤21/26
点击查看大图
然后像包包子一样包起来
-
步骤22/26
点击查看大图
把包好的面团压扁擀圆(大小自己定哈)
-
步骤23/26
点击查看大图
把做好的生坯放入不粘锅内精致10分钟左右再开最小火烙
-
步骤24/26
点击查看大图
烙至两面金黄鼓起就可以啦
-
步骤25/26
点击查看大图
切开放入煮好切碎的肉加点芹菜再淋点肉汤汁
-
最后一步
点击查看大图
像这样就可以开吃啦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-01
肉夹馍的相关分类
肉夹馍的相关推荐
-
凉拌白菜
4131251人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11624453人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16533078人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18211416人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3437690人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
169165人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4758275人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3121843人看过 -
肉夹馍
12519324人看过 -
麻酱凉面
115745人看过 -
这肉夹馍绝了!#舌尖上的乡村同款美食#
245040人看过 -
万能卤味,卤什么都好吃 ,不放一滴油
862428人看过