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红丝绒奶滑蛋糕

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麦甜颂Dessert

豆果你好，离开了几年，换个名字我又重新回来啦！ 母亲节快到了，送给妈妈最佳的蛋糕之一
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
蛋黄糊
、
蛋黄 4个
、
玉米油 60克
、
牛奶 80克
、
盐 1克
、
砂糖 15克
、
低筋面粉 80克
、
红曲粉 10克
、
蛋白霜
、
蛋白 4个
、
糖粉 50克
、
柠檬汁 5滴
、
夹心奶油
、
淡奶油 100克
、
牛奶 250ml
、
炼乳 20克
、
白糖 20克
、
玉米淀粉 40克
、
装饰
、
火龙果 适量
、
巧克力碎 适量
、
芒果 适量
烹饪步骤
小贴士

夹心部分觉得麻烦的，可直接用250g奶油加15g的砂糖打发后替代，水果也可以按自己喜欢的口味做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-01

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