酱香浓郁而不辣的线椒腌制方法,清脆爽口,开胃下饭
浏览 3.5万 · 收藏 163
将做法保存到手机
线椒是辣椒的一个种类,形状像羊角,吃起来微微辛辣,无论是配菜还是酱腌,特别过瘾!
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
线椒
1斤
、
盐
10g
、
黄豆酱油
600g
、
生姜
10克
、
白糖
80克
、
大蒜头
100克
、
花椒
适量
、
香叶
2片
、
八角
2个
、
桂皮
1块
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1今青线椒用水洗干净,为了避免进水,保留根蒂。
-
步骤2/4
点击查看大图
辣椒洗好后控干水份切成小段,用10克盐腌渍2小时
-
步骤3/4
点击查看大图
用生姜、花椒、八角、桂皮、香叶加600毫升黄豆酱油和80克白糖调一个酱汁,煮开后放凉。
-
最后一步
点击查看大图
大蒜切片加入泡好的辣椒里,倒入酱汁,腌一晚上就可以吃了。
小贴士
这道菜好不好吃,关键就在于调酱汁,调好的酱汁才能使辣椒更美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-01
换个做法
线椒腌制方法的相关分类
线椒腌制方法的相关推荐
-
#智利贻贝中式烹法大赏#韭菜猪肉馅饺子
153972人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#凉了也不会硬的家常饼
101861人看过 -
酸菜饺子
2508082人看过 -
团子
42953人看过 -
自制辣椒油/熟油海椒
1868959人看过 -
红烧三文鱼
78019人看过 -
凉调辣白菜
40860人看过 -
菠菜拌猪肝#豆果6周年生日快乐#
241401人看过 -
青菜粥
1223211人看过 -
醪糟汤圆
192998人看过 -
蒜泥生菜
632960人看过 -
家常白面馒头
24433249人看过