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蒜苔炒虾仁

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 150克

、

蒜苔 300克

、

姜丝少许

、

李锦记薄盐味极鲜 1勺

、

料酒少许

、

食用油适量

、

蒜瓣 3个

、

黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
虾仁去虾线洗净加入姜丝、料酒、李锦记薄盐味极鲜、黑胡椒粉拌匀腌制备用
步骤3/12 点击查看大图
蒜苔掐去头尾切段备用
步骤4/12 点击查看大图
蒜瓣拍扁去皮备用
步骤5/12 点击查看大图
蒜苔焯水备用
步骤6/12 点击查看大图
锅里加入少许食用油烧至五成热加入蒜头炒香
步骤7/12 点击查看大图
加入腌制好的虾仁
步骤8/12 点击查看大图
炒好盛出备用
步骤9/12 点击查看大图
重新起锅加入少许食用油烧至五成热加入焯好水的蒜苔翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
加入李锦记薄盐味极鲜调味炒匀
步骤11/12 点击查看大图
加入炒好的虾仁翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

蒜苔我喜欢先焯水再炒，容易炒熟也便于入味，焯水的时候加少许食盐和食用油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-30

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