超好吃美味的茼蒿土豆炒五花肉
今天去菜市场看到小茼蒿特别的新鲜,就买了点,正好家里有土豆和五花肉,就用它们来做一道家常菜吧。土豆先焯水一会再煎炸更容易成熟,五花肉切成薄片,和茼蒿一起翻炒,特别的美味好吃呢。 参与活动: #免费申领|厨房有维达,洁净超省心#
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步骤1/9
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准备好所需要的食材并清洗干净
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步骤2/9
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大蒜切末,大蒜苗切段,小米辣切小段,茼蒿切成5-6厘米长的段,五花肉切薄片,土豆去皮切粗条
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步骤3/9
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土豆条放入水中,焯水1-2分钟,捞出控干
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步骤4/9
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热锅凉油,下入土豆条,煸炒成熟,捞出备用
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步骤5/9
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锅中留底油,下入蒜末和小米辣,翻炒出香味,放入五花肉,煸炒到变色,下入一大勺料酒
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步骤6/9
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接着加入一大勺蚝油,翻炒均匀
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步骤7/9
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加入大蒜苗,茼蒿段翻炒成熟
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步骤8/9
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加入煸炒成熟的土豆条
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最后一步
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加入2大勺豆瓣酱,翻炒均匀后出锅即可
炒茼蒿的时候,先放入茼蒿杆翻炒,再放入茼蒿叶部分翻炒成熟;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-30
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