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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

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明天就是五一啦～今天小宝放假回家就准备了蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，简单的食材，不简单的美味o～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 8只

、

粉丝一小把

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

食用油适量

、

大蒜半头

、

葱花适量

、

小米椒 1个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲍鱼放入清水中加少量盐洗净，将生抽蚝油调制好，蒜切末备用
步骤2/8 点击查看大图
拿一铁小瓢羹从鲍鱼九孔对侧处扁平一面切入
步骤3/8 点击查看大图
操作时注意别伤着手，去掉鲍鱼的内脏
步骤4/8 点击查看大图
取一刷子将鲍鱼壳内外刷干净，多刷几遍，入锅加适量清水和盐、料酒用来除腥味，煮沸3分钟捞出备用，这个壳很好看哦还有很多营养成分，具体问度娘吧
步骤5/8 点击查看大图
刷干净的鲍鱼切成十字形的花刀，一为颜值更为入味，切的时候注意不要切到底，以免切断
步骤6/8 点击查看大图
把提前泡好的粉丝铺底，摆上鲍鱼壳和切好的鲍鱼
步骤7/8 点击查看大图
铺上蒜蓉淋上调制好的酱料，加少量清水在粉丝中，开大火隔水蒸8一10分钟即可出锅，撒上葱花和小米椒，淋上热油即可出锅
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-30

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