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干锅花菜的做法

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干锅花菜

浏览 41.2万 · 收藏 4312 · 学做 4

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 100克

、

花菜半个

、

葱姜蒜适量

、

小米辣个

、

生抽 1勺

、

二荆条 2根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉切片，花菜掰成小朵，洗净后沥干水下少许盐腌一会；二荆条小米辣切成小段，蒜两颗切成小块，葱切段。
步骤2/4 点击查看大图
锅中下油，待油温8层热左右，下沥干水后的花菜炸。炸至微黄捞起。
步骤3/4 点击查看大图
锅里留少许油，下入肉翻炒（开小火爆油），待肉微干后，加入豆瓣翻炒，再加入姜蒜继续翻炒。再下入炸好的花菜（开中火）翻炒，加入一勺（小勺）酱油翻炒，最后加入葱段撒点鸡精即可。
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装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-30

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