干锅花菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五花肉切片,花菜掰成小朵,洗净后沥干水下少许盐腌一会;二荆条小米辣切成小段,蒜两颗切成小块,葱切段。
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步骤2/4
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锅中下油,待油温8层热左右,下沥干水后的花菜炸。炸至微黄捞起。
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步骤3/4
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锅里留少许油,下入肉翻炒(开小火爆油),待肉微干后,加入豆瓣翻炒,再加入姜蒜继续翻炒。再下入炸好的花菜(开中火)翻炒,加入一勺(小勺)酱油翻炒,最后加入葱段撒点鸡精即可。
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最后一步
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装盘!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-30
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