五一追剧小点心【蒜香面包虾】,香酥会爆浆!
这道蒜香面包虾,是朋友来我家玩时,招待下午茶的保留曲目。 做法快手简单,食材也大多是冰箱常备,但组合到一块,绝了! 松软的吐司,夹上芝士虾滑,刷上赋予灵魂风味的蒜香黄油酱,剩下的工作交给烤箱就好。
-
步骤1/10
点击查看大图
#蒜香黄油酱独头蒜和红葱头倒入搅拌机打碎
-
步骤2/10
点击查看大图
欧芹切碎
-
步骤3/10
点击查看大图
100g无盐黄油提前半小时室温软化至可轻松按入手指,用两根筷子或蛋抽搅打顺滑
-
步骤4/10
点击查看大图
加入大蒜沫、红葱头碎、欧芹碎、1/2大勺细砂糖、1大勺盐拌匀装入消毒过的玻璃瓶可冷藏保存一周,冷冻一个月
-
步骤5/10
点击查看大图
#蒜香面包虾买回来的虾剥去虾头拔出虾线,洗净放入冰箱冷冻一小时,可轻松剥壳
-
步骤6/10
点击查看大图
剥好的虾仁放入绞肉机加入1小勺盐搅打顺滑
-
步骤7/10
点击查看大图
再加入1/2小勺糖、1/2小勺黑胡椒粉、1/2个蛋清搅打30-60秒上劲,加入玉米拌匀如果夏天天气太热,建议隔冰水搅打,防止虾肉温度过高,使蛋白质变性不弹牙
-
步骤8/10
点击查看大图
吐司切边,切成等大的小方
-
步骤9/10
点击查看大图
吐司小方涂抹上虾泥,盖上另外一块吐司小方,表面涂抹蒜香黄油蘸虾泥的抹刀或勺子建议蘸少许冷水防粘,更好操作如果喜欢芝士,可以中间夹一小块芝士片
-
最后一步
点击查看大图
涂抹好的面包虾,放入铺有油纸的烤盘,送入烤箱,需提前预热,180度烤15-20分钟,烤至金黄空气炸锅170度烤18-20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-30
五一追剧小点心【蒜香面包虾】,香酥会爆浆!的其他做法
五一追剧小点心【蒜香面包虾】,香酥会爆浆!的相关分类
五一追剧小点心【蒜香面包虾】,香酥会爆浆!的相关推荐
-
心想事成如意卷-应景年夜菜#新年新招乐过年#
405907人看过 -
椰蓉蜜豆泡浆面包
299274人看过 -
#夏日冰品不能少#芝士腊肠焗饭
348196人看过 -
啤酒炸鱼
139353人看过 -
布丁烧
488956人看过 -
啫啫鸡煲|温暖丰富
14581834人看过 -
#精致一人食#虾酱蔬菜桑叶面
95261人看过 -
上海私房酱牛肉
1485091人看过 -
『COSORI空气炸锅版』无油炸鲜奶
5127120人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4483058人看过 -
糖醋脆皮茄子
1272502人看过 -
杨枝甘露椰子冻
1311859人看过