脆皮紫薯南瓜饼【宝宝辅食】
18个月以上 口感上有些类似于我们之前做的那个手指麻薯饼,内心软糯,只要尝上一口,就立刻爱上了!
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步骤1/11
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· 参考月龄 ·18个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·糯米粉160克(或大米粉) / 南瓜100克紫薯100克 / 牛奶60克 / 糖20克 辅料:油
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南瓜和紫薯,分别去皮,切成小块。
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将南瓜块和紫薯块上锅蒸15分钟,熟透取出。
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蒸好的南瓜和紫薯分别捣成细腻的泥状。
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接着,在南瓜泥和紫薯泥当中分别加入1/2的牛奶、糯米粉和糖。*糯米粉也可以替换成等量的大米粉,如果你想换成普通面粉那种,也能成团,但是口感上会变差一些。*糖的克数不用固定,这属于辅料,如果是大宝宝了,也比较喜欢甜一些味道的,可以多放一点,接受天然食材味道的宝宝可以少加或者不加。
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步骤6/11
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将食材分别搅拌成絮状,再揉成偏硬一点的团状。*姐妹们要注意,在搅拌的时候,牛奶量是可以做调整的,主要是根据南瓜和紫薯的含水量去调节,以成团为准哈。
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步骤7/11
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取适量的面团放在手心,整理成方形
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步骤8/11
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再摆入烤盘当中。
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步骤9/11
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将烤箱温度调到上下火175度15分钟,烤盘放入预热好的烤箱中层。*没有自动预热功能的你就提前手动预热,也是175度,热5~10分钟即可。
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烤好后取出。 因为我这次是烘烤的嘛,所以表面会有点干裂,这也是正常现象哈,你们不用担心,完全不影响它的味道。
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最后一步
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轻轻一咬,就是满口的松软香甜,配上玲珑小巧的造型,深得孩子的心啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-30
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