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菠萝马蹄糕，酸甜可口，鲜嫩爽滑Q弹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 1杯

、

菠萝粒适量

、

白糖 1杯（根据个人喜好自行调整）

、

清水 5杯

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
取适量的菠萝，切成小菠萝粒，加入适量白糖炒一会儿后备用。
步骤2/6 点击查看大图
准备一杯马蹄粉，加入三杯清水充分搅拌均匀后过滤一遍，得到马蹄生浆。
步骤3/6 点击查看大图
锅中加入两杯水，加入半杯白糖煮融化，水开后熄火，准备一勺生浆，边倒入锅中边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
步骤4/6 点击查看大图
再将熟浆倒回剩余生浆中，同样需要边倒入边迅速搅拌均匀，搅拌均匀后得到生熟浆。
步骤5/6 点击查看大图
拿出提前准备好的菠萝粒，倒入生熟浆中搅拌一下就可上锅中。
最后一步点击查看大图
提前将锅中的水煮开，放入蒸糕模具，加入菠萝生熟浆，蒸10-15分钟后先放凉，再脱模，即可食用。

小贴士

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发布于 2021-04-30

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