,美美的火龙果椰蓉小花面包
老公带回来的火龙果颜色太漂亮,但儿子不喜欢吃,就做个小花面包吧,方子是女神二狗妈妈的,我给减了糖。太喜欢这个美美的颜色,再加上椰蓉的香气,出炉后惊艳,好吃又好看。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/9
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把火龙果用破壁机打成泥,放进面包机桶,再加入糖,高粉,低粉,酵母粉开启揉面15分钟,然后加入室温软化的黄油再揉15分钟就好了。
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步骤2/9
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面条取出按扁,用刮板均匀分成9份。
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步骤3/9
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揉圆后盖保鲜膜醒面10分钟。
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步骤4/9
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醒面期间用室温软化黄油分三次加入蛋液搅匀,然后加入椰蓉搅匀成团,分成9份。
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步骤5/9
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醒后的面剂子按扁,包入椰蓉馅。一定要包严实了不能露馅。
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步骤6/9
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封口朝下,按扁,用剪刀均匀分成6份,再每份上再剪一个小口。就成了小花形状。
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步骤7/9
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放在不沾烤盘上,室温发酵30分钟,我是放在烤箱里发酵功能32度30分钟,因为我赶时间。看到明显变胖了一圈,表面刷蛋液,中间撒白芝麻当花蕊。
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步骤8/9
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烤箱提前预热,中下层180度28―30分钟,大约10分钟后加盖锡纸,这样烤出来颜色很漂亮。
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最后一步
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美美的颜色太治愈了,咬一口满满的椰蓉奶香,超满足。
和面时如果用手揉要戴手套,不然你的手就好看了啊,这个面团特别软,用面包机最好,也不需要出膜。温度时间根据自己家烤箱调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-30
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