咖喱鸡包
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孩子平时喜欢吃咖喱鸡肉拌米饭,上次咖喱鸡做的多剩下了,刚好我当天要烤面包,就将咖喱鸡当成馅料烤成了面包,孩子吃后赞不绝口,就要我在做一些,这么好的美味一定要分享给大家。
食材清单
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1小时以上
面包配料:
、
高筋面包粉
500克
、
酵母
5克
、
白砂糖
30g
、
盐
3克
、
鸡蛋(冰)
2个
、
冰牛奶
250g(根据面粉的吸水性增减20克
、
黄油
30g
、
奶粉
20克
、
馅料:
、
鸡胸脯肉或腿肉
400克
、
咖喱块
50克
、
土豆
2个
、
洋葱
半个
、
青椒和红萝卜
少许
、
酱油
少许
、
料酒
少许
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/10
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第一步炒馅料:鸡肉切块煸炒放些料酒,酱油、盐调味炒熟出锅。重新烧油煸炒洋葱,炒出香味,放入土豆丁和红萝卜丁,放少许盐,(盐不能太多,咖喱块里有盐)加点水把土豆炒软烂,加入咖喱块和鸡肉、青椒熟透出锅,放凉备用(汤汁不要太多)。(这个菜吃米饭也是很不错的,汤汁可以多留一些)
-
步骤2/10
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面包配料:除黄油之外的所有面包材料和面,揉出粗膜加入黄油,揉出手套膜。(一定要出手套膜,这一步很关键,不出膜的话烤出来像馍。)
-
步骤3/10
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面团团圆,分割成100克的面团,我分了9个,将每个面团从外向里团圆,盖上保鲜膜醒面10分钟。(我这个面包是一次发面,大大节省了时间,不包馅料可以做成汉堡面包,也是非常不错的。)
步骤4/10

展开全部10个步骤
发布于 2021-04-30
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