甜甜糯糯的糯米扣板栗南瓜
口感甜甜糯糯的,有南瓜的清香,糯米的香糯,葡萄干的甜美,枸杞的滋补和果仁的香脆。 用金南瓜最好看,这里准备了板栗南瓜颜色虽然不够红但是非常好吃,制作方法简单,家宴做一道糯米扣南瓜里很受欢迎呢 #豆果10周年生日快乐# 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/14
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一个南瓜切掉南瓜蒂
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步骤2/14
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切成两半
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去瓤去皮
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步骤4/14
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糯米提前泡一夜,装进南瓜里
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步骤5/14
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给装好糯米的南瓜放上两大勺糖,或者给糯米沥水加两大勺糖拌匀
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步骤6/14
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给南瓜倒满清水,放进加了隔水架的高压锅,给高压锅加入一些清水,约水架那么高
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步骤7/14
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中压20分钟,待压力降下来取出南瓜,如果用蒸锅,大约蒸35分钟
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步骤8/14
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把蒸好南瓜碗里渗出的汤汁倒锅里,加少量水再放入一大匙糖一把葡萄干,加热至沸腾
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步骤9/14
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直到糖完全融化在水里
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8克木薯淀粉加45克水融化
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把淀粉水加入锅里
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持续加热至淀粉水半透明
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步骤13/14
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倒在蒸好的南瓜上
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最后一步
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撒上干果碎就完成了!我很喜欢的一道甜品菜
1.可以用代糖替换砂糖降低卡路里
2.橙色皮南瓜制作出来更好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-30
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