美味减肥零食:火鸡味鸡肉干

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吃一大盘也不担心长胖，加入火鸡面辣酱，让烤鸡肉干的味道美味升级，既没有火鸡面那么辣又非常香，代糖代替白砂糖，无油无糖但是非常好吃！ #豆果10周年生日快乐# 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块（共400克）

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盐 3克

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生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

五香粉(可省) 1小勺

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孜然粉 3小勺

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孜然粒 2小勺

、

蚝油 1勺

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火鸡面酱料(可用韩式辣酱) 半袋(按个人口味增减)

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料酒 2勺

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大蒜末 6瓣

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糖(可省，我用的是代糖) 2小勺，代糖减半

、

花椒粉半小勺

、

胡椒粉(黑胡椒白胡椒均可) 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸡肉切成3毫米左右的条状薄片，加入所有材料混合均匀，不放油放入不粘锅中火，简单翻几下，让鸡肉煎熟两面变色，会煎出很多汤汁
步骤2/5 点击查看大图
继续煎至汤汁收干，可用硅胶铲或者筷子翻动几下，可以煎到微微上色，或者收干即可
步骤3/5 点击查看大图
烤盘铺锡纸或者烘焙纸，把收干汁水的鸡肉条摆好，互相留有空隙，锅里剩余蒜末可以一起倒在烤盘上
步骤4/5 点击查看大图
180摄氏度上下火，不用预热烤30分钟，如果加芝麻请在腌制鸡肉的时候加入，鸡肉烤好就粘不住芝麻了喔
最后一步点击查看大图
烤好就是这个样子啦，喜欢干一点的口感150摄氏度再烤10分钟左右，注意观察，别烤糊了

小贴士

1.我用的是代糖，它的名字是赤藓糖醇，比糖甜一点要减半使用，几乎零卡路里，好吃又不会长胖，如果你在减肥，很推荐食用 2.不加火鸡酱或者韩式辣酱就是五香鸡肉干，也非常好吃，喜辣可再加点辣椒粉 3.用平底不沾锅煎一下可以防止鸡肉直接烤在烤箱里出水，也可以缩短烤制时间，没有不粘锅的朋友用炒锅放点油炒干应该也可以 4.放料很随意，有的料没有都可以不加，料酒和胡椒粉孜然粉必须要有的去腥提香，减肥的时候总是想吃点重口味内心才能满足，家里有什么料尽管放吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-30

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