心形碱水面包
个人真的超爱的碱水 是一款无油无糖,带着特殊的碱味 口感非常韧性,耐嚼 对于减脂的小伙伴非常友好 非常简单几种食材制作而成 吃了完全不怕胖
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步骤1/16
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把面团揉成可以拉出较厚的薄膜
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步骤2/16
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每个分成40g的小面团,盖上保鲜膜冷藏松弛20分钟
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把松弛好的面团擀成长
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步骤4/16
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两边对折
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步骤5/16
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再对折捏紧
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步骤6/16
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用手戳成中间高旁边细的长条,大概25cm左右
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步骤7/16
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如图拧麻花一样,再把剩下的两边一起捏紧接头
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步骤8/16
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整形好的面团,就是心形的,不需要盖保鲜膜直接冷藏20分钟,再冷冻10分钟
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步骤9/16
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准备好浸泡的碱水,把冷冻好的面团放进去浸泡30秒左右
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步骤10/16
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擦干水分,用刀片割两道
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步骤11/16
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烤箱预热:上火220,下火170,烤制20分钟左右,最后注意观察上色情况
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步骤12/16
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步骤13/16
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步骤15/16
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-30
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