宝宝超爱吃的酸奶甜甜圈小蛋糕
今天用Beko倍科厨师机K6 做了宝宝超爱吃的酸奶小蛋糕 换了造型,小朋友更喜欢啦
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步骤1/5
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食材:浓稠酸奶55g|玉米油25g|鸡蛋2个|糖20g做法:1⃣️蛋清蛋白分离,蛋清分离进厨师机搅拌桶中加入细砂糖高速打发至小尖勾2⃣️酸奶➕油乳化后过筛加入低筋面粉搅拌至无干粉3⃣️加入蛋黄继续搅拌均匀4⃣️取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀再倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀5⃣️倒入裱花袋中挤入模具八分满6⃣️烤箱170度烘烤20分钟即可
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步骤2/5
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食材:浓稠酸奶55g|玉米油25g|鸡蛋2个|糖20g做法:1⃣️蛋清蛋白分离,蛋清分离进厨师机搅拌桶中加入细砂糖高速打发至小尖勾2⃣️酸奶➕油乳化后过筛加入低筋面粉搅拌至无干粉3⃣️加入蛋黄继续搅拌均匀4⃣️取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀再倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀5⃣️倒入裱花袋中挤入模具八分满6⃣️烤箱170度烘烤20分钟即可
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步骤3/5
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食材:浓稠酸奶55g|玉米油25g|鸡蛋2个|糖20g做法:1⃣️蛋清蛋白分离,蛋清分离进厨师机搅拌桶中加入细砂糖高速打发至小尖勾2⃣️酸奶➕油乳化后过筛加入低筋面粉搅拌至无干粉3⃣️加入蛋黄继续搅拌均匀4⃣️取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀再倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀5⃣️倒入裱花袋中挤入模具八分满6⃣️烤箱170度烘烤20分钟即可
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步骤4/5
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食材:浓稠酸奶55g|玉米油25g|鸡蛋2个|糖20g做法:1⃣️蛋清蛋白分离,蛋清分离进厨师机搅拌桶中加入细砂糖高速打发至小尖勾2⃣️酸奶➕油乳化后过筛加入低筋面粉搅拌至无干粉3⃣️加入蛋黄继续搅拌均匀4⃣️取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀再倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀5⃣️倒入裱花袋中挤入模具八分满6⃣️烤箱170度烘烤20分钟即可
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最后一步
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食材:浓稠酸奶55g|玉米油25g|鸡蛋2个|糖20g做法:1⃣️蛋清蛋白分离,蛋清分离进厨师机搅拌桶中加入细砂糖高速打发至小尖勾2⃣️酸奶➕油乳化后过筛加入低筋面粉搅拌至无干粉3⃣️加入蛋黄继续搅拌均匀4⃣️取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀再倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀5⃣️倒入裱花袋中挤入模具八分满6⃣️烤箱170度烘烤20分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-29
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