宝宝超爱吃的酸奶甜甜圈小蛋糕

浏览 10195 · 收藏 130

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天用Beko倍科厨师机K6 做了宝宝超爱吃的酸奶小蛋糕换了造型，小朋友更喜欢啦

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 90克

、

鸡蛋 2个

、

奶粉 10克

、

白砂糖 40克

、

泡打粉 3克

、

黄油 5克

、

玉米油 55克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材：浓稠酸奶55g｜玉米油25g｜鸡蛋2个｜糖20g做法：1⃣️蛋清蛋白分离，蛋清分离进厨师机搅拌桶中加入细砂糖高速打发至小尖勾2⃣️酸奶➕油乳化后过筛加入低筋面粉搅拌至无干粉3⃣️加入蛋黄继续搅拌均匀4⃣️取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀再倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀5⃣️倒入裱花袋中挤入模具八分满6⃣️烤箱170度烘烤20分钟即可
步骤2/5 点击查看大图
食材：浓稠酸奶55g｜玉米油25g｜鸡蛋2个｜糖20g做法：1⃣️蛋清蛋白分离，蛋清分离进厨师机搅拌桶中加入细砂糖高速打发至小尖勾2⃣️酸奶➕油乳化后过筛加入低筋面粉搅拌至无干粉3⃣️加入蛋黄继续搅拌均匀4⃣️取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀再倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀5⃣️倒入裱花袋中挤入模具八分满6⃣️烤箱170度烘烤20分钟即可
步骤3/5 点击查看大图
食材：浓稠酸奶55g｜玉米油25g｜鸡蛋2个｜糖20g做法：1⃣️蛋清蛋白分离，蛋清分离进厨师机搅拌桶中加入细砂糖高速打发至小尖勾2⃣️酸奶➕油乳化后过筛加入低筋面粉搅拌至无干粉3⃣️加入蛋黄继续搅拌均匀4⃣️取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀再倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀5⃣️倒入裱花袋中挤入模具八分满6⃣️烤箱170度烘烤20分钟即可
步骤4/5 点击查看大图
食材：浓稠酸奶55g｜玉米油25g｜鸡蛋2个｜糖20g做法：1⃣️蛋清蛋白分离，蛋清分离进厨师机搅拌桶中加入细砂糖高速打发至小尖勾2⃣️酸奶➕油乳化后过筛加入低筋面粉搅拌至无干粉3⃣️加入蛋黄继续搅拌均匀4⃣️取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀再倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀5⃣️倒入裱花袋中挤入模具八分满6⃣️烤箱170度烘烤20分钟即可
最后一步点击查看大图
食材：浓稠酸奶55g｜玉米油25g｜鸡蛋2个｜糖20g做法：1⃣️蛋清蛋白分离，蛋清分离进厨师机搅拌桶中加入细砂糖高速打发至小尖勾2⃣️酸奶➕油乳化后过筛加入低筋面粉搅拌至无干粉3⃣️加入蛋黄继续搅拌均匀4⃣️取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀再倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀5⃣️倒入裱花袋中挤入模具八分满6⃣️烤箱170度烘烤20分钟即可