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小米蒸排骨

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都知道,蒸排骨可以搭配不同的食材,如糯米、山药、芋头、大米粉等,而今天类蕾宝给大家推荐一宝贝——黄小米,它作为五谷之首,营养非常丰富,食用它不是大补不会给身体带来负担,而是在润物细无声中增强人体质,用来搭配排骨刚刚好,所以下面就来看看小米蒸片排骨的具体做法吧! 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、清洗小米时,不要用力搓洗,这样容易造成营养物质流失; 2、粉类有很好的吸附作用,可以吸附食材表面的杂质、脏东西等,这样吃起来才不会觉得腥;其次,蒸排骨不建议进行焯水操作,焯水后的排骨肉质紧缩,不易入味; 3、因为需要长时间蒸制,切得太小,南瓜容易变形;其次,南瓜也可以替换成干香菇、芋头、山药等食材,它们的加入不仅能增加营养,提升颜值,还能解油腻;

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发布于 2021-04-29

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