切糕 又粘又筋道
家有糯米和红枣就能做,特别简单,又粘又筋道,跟外面卖的一味。 我这个方法比较省事,用电饭锅蒸糯米,枣也一起蒸。也可以用燃气,同样的方法。
-
步骤1/5
点击查看大图
①糯米提前泡好放入电饭锅中。②红枣放入电饭锅自带的屉中。选择功能柴火饭选项蒸40分钟(我泡了差不多4个多小时,水量跟米持平就行。泡的时间短相对多放点水。)
-
步骤2/5
点击查看大图
蒸好的糯米反复搅拌,使其有粘性,越久越好,最好能成团不散。拿一个容器用饭铲一层米一层枣铺平,一边铺一边按压,容器最好是深点的圆形或者长形的,表面刷层油以防粘上。
-
步骤3/5
点击查看大图
完事之后使劲按压,最后拿个东西压着,我是用袋子里放点水压着的。
-
步骤4/5
点击查看大图
倒扣出来,顺着枣的方向切成块。
-
最后一步
点击查看大图
用保鲜膜包好就行啦
水一定不要多了,要么口感不筋道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-29
切糕 又粘又筋道的其他做法
切糕 又粘又筋道的相关分类
切糕 又粘又筋道的相关推荐
-
发糕 大米
15557人看过 -
粘米糕
130639人看过 -
花生粘
8497人看过 -
大米蒸糕
2537363人看过 -
烤秋葵
36019人看过 -
红枣粘米糕
325069人看过 -
大米戚风(粘米)
199169人看过 -
大米香糕
171776人看过 -
大米糕
7590113人看过 -
大米蒸糕
63428人看过 -
大米糕
144064人看过 -
红豆桂花粘米糕
130660人看过